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| GJkson Tayllo |
Quem se lançou no mundo gastronômico regional, inaugurando o seu próprio empreendimento, foi o guajará-mirense e amigo Gjakson Tayllo, conhecido em toda Pérola do Mamoré, carinhosamente, por GG.
Há tempos GG vem se preparando para este grande dia e, para tanto, ao longo dos últimos anos acumulou vasta experiência na área gastronômica, trabalhando em bares, restaurantes e lanchonetes, se dedicando muito particularmente aos pratos típicos da região amazônica e da culinária boliviana.
Esmerado e dedicado, GG buscou aperfeiçoar sua técnica para o preparo do tacacá, dando um toque pessoal e especial neste prato típico da Região Amazônica, que tem origem indígena e é apreciadíssimo por 10 entre 10 cidadãos perolenses.
O “Tacaca dos Amigos” fica localizado na Av. Princesa Isabel, 3718, bairro 10 de Abril, em frente à Defensoria Pública, atendendo a partir da 15 horas, indo até às 22 horas.
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