Um almoço caprichado,
próprio para caboclos e beradeiros aconteceu neste último sábado, dia 19, na residência
de D. Inácia, mãe de nossa amiga Lú Barbosa. Para ser mais preciso, a iguaria
cabocla foi preparada e servida nos fundos de seu quintal, local onde foi
erguido um legítimo fogão de barro, que leva a assinatura do beradeiro
mamorense Nazin, especialista na confecção de fogões a lenha.
Peixe frito (branquinha e jatuaraninha), bem torrado e crocante, arroz soltinho, feijão temperado ao ponto em fogão a lenha, farinha d’água - daquela caroçuda - e limão emolduravam este autêntico almoço caboclo, cuja essência ia muito além de uma saborosa comida tipicamente amazônica, se traduzindo em instrumento de reafirmação dos traços identitários da nossa gente mamorense.
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